Caves Ouvertes Vaudoises
BIENVENUE
C’est au cœur du vignoble d’Yvorne, face aux Dents du Midi, que se situe le superbe Domaine familial “Dillet” dont les vignes sont attenantes à la maison.
“Limiter la quantité au bénéfice de la qualité”
Ce proverbe résume bien la démarche du Domaine Dillet qui produit une gamme d’une dizaine de vins. Du vin d’apéro : Chasselas, Rosé, Mousseux. Au vin de gastronomie, notamment avec une gamme élevée en barrique.
Le Domaine a gagné une certaine notoriété ces dernières années en remportant des médailles dans divers concours régionaux, nationaux et même internationaux.
Mais une dégustation vaut mieux que de longs discours !
LE DOMAINE
Eric et Sylvia Minod ont réalisé une magnifique œnothèque des produits du domaine. Attenant à ce point de vente, une réception, une terrasse et une visite de cave possible. Permettent l’accueil des visiteurs en groupe d’environ 20 personnes.
Ouvert mercredi et jeudi de 16h00 à 20h00 et samedi de 9h00 à 12h00 ou sur rendez-vous
Lorsque les conditions climatiques le permettent, les visiteurs sont accueillis au jardin, magnifique “balcon des vignes” où , à l’ombre d’une treille et face aux Dents-du-Midi , le vin du “Dillet” exprimera tout son terroir : un grand moment convivial.